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可乐鸡腿 4、3 周五  

2015-04-03 14:51:14|  分类: 本班特色 |  标签: |举报 |字号 订阅

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可乐鸡腿    4、3    周五 - lantianxiaoyiban - 爱在中一班

 可乐鸡腿的做法步骤

可乐鸡腿的做法图解1

1. 洗净鸡腿

可乐鸡腿的做法图解2

2. 直接剁成块,不需要去骨头

可乐鸡腿的做法图解3

3. 鸡块放入盆中加入料酒,姜片,葱段,盐腌制二十分钟

可乐鸡腿的做法图解4

4. 洋葱切片

可乐鸡腿的做法图解5

5. 锅里放入油

可乐鸡腿的做法图解6

6. 锅里放入油六成热后下洋葱,煸出香味

可乐鸡腿的做法图解7

7. 下腌制好的鸡腿

可乐鸡腿的做法图解8

8. 接着下姜片,葱段,酱油煸炒几分钟后下八角,花椒继续爆炒

可乐鸡腿的做法图解9

9. 加入一杯开水

可乐鸡腿的做法图解10

10. 水开后

可乐鸡腿的做法图解11

11. 把鸡块移入砂锅内,因为砂锅炖肉好吃

可乐鸡腿的做法图解12

12. 加入一罐可乐

可乐鸡腿的做法图解13

13. 三勺老抽

可乐鸡腿的做法图解14

14. 大火烧开改小火焖

可乐鸡腿的做法图解15

15. 待鸡腿酥烂后,汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅

小贴士

可乐含有软化肉质的苏打成分,还含有糖分,可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类,既可使肉类口感更嫩滑
以洋葱入菜,可增加成菜的甜味,不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制,让其甜味释出后,才倒入砂锅中焖煮,还让成菜鲜美无比,略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前,应与洋葱一同煸炒入味
鸡腿煮熟后应开大火收汁,由于成菜甜味稍重,不可加糖吊味,否则味道会过甜

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