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炸小肉丸 1、4 周日  

2015-01-04 14:49:53|  分类: 本班特色 |  标签: |举报 |字号 订阅

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炸小肉丸   12、10   周三 - lantianxiaoyiban - 爱在中一班
 1. 猪肉剁成泥,手工剁,我用的是五花肉,
炸肉丸的做法<!-- 图解2 -->

2. 接下来是调味,猪肉馅里加料酒 生姜末 葱花 盐 味精 生抽 生粉适量 放两个鸡蛋 搅拌均匀。

炸肉丸的做法<!-- 图解3 -->

3. 接下就是炸丸子了。我们这都是用猪油炸,这样比较香。油要充足。做丸子时用泡了水的生粉不断沾沾手。然后下锅炸,炸的时候用中火,表面变黄就可以了

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